{"product_id":"cm-basics-eigelbpulver-100g","title":"CM Basics Eigelbpulver 100g","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" 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Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"379\"\u003eDas CM Basics Eigelbpulver ist eine praktische und zuverlässige Zutat für die professionelle und kreative Backküche. Es eignet sich ideal für die Herstellung von Biskuitböden, Schokoladenmousse, Speiseeis und vielen weiteren Rezepten, bei denen Eigelb für Geschmack, Farbe und Struktur sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"381\" data-end=\"751\"\u003eDank der sprühgetrockneten Form lässt sich das Eigelbpulver einfach dosieren und flexibel einsetzen. Es ersetzt frisches Eigelb ohne Qualitätsverlust und bietet gleichzeitig mehr Sicherheit in der Verarbeitung, da kein Risiko durch Salmonellen besteht. 100 g Eigelbpulver entsprechen etwa 10 bis 12 Hühnereigelb und ermöglichen so eine effiziente und planbare Anwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"753\" data-end=\"972\"\u003eZur Zubereitung wird das Pulver einfach mit lauwarmem Wasser verrührt, bis eine homogene Masse entsteht. Das rekonstituierte Eigelb kann anschließend wie frisches Eigelb in allen klassischen Rezepturen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1242\"\u003eDie CM Basics Serie steht für funktionale Qualität mit reduziertem Verpackungsaufwand. Die Produkte sind besonders auf Effizienz, Nachhaltigkeit und wirtschaftliche Lagerung ausgelegt und eignen sich ideal für Profis, Vielverbraucher und als praktische Nachfülllösung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1467\"\u003eProduktdetails\u003cbr data-start=\"1258\" data-end=\"1261\"\u003eInhalt 100 g\u003cbr data-start=\"1273\" data-end=\"1276\"\u003eEntspricht ca. 10 bis 12 Eigelb\u003cbr data-start=\"1307\" data-end=\"1310\"\u003eIdeal für Biskuit, Mousse, Eis und Feingebäck\u003cbr data-start=\"1355\" data-end=\"1358\"\u003eEinfach zu rekonstituieren\u003cbr data-start=\"1384\" data-end=\"1387\"\u003eSichere Alternative zu frischem Eigelb\u003cbr data-start=\"1425\" data-end=\"1428\"\u003eTeil der nachhaltigen CM Basics Serie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1469\" data-end=\"1611\"\u003eAnwendung\u003cbr data-start=\"1478\" data-end=\"1481\"\u003e50 g Eigelbpulver mit 65 ml lauwarmem Wasser verrühren und gut vermischen. Anschließend wie frisches Eigelb in Rezepten verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1613\" data-end=\"1669\"\u003eZutaten\u003cbr data-start=\"1620\" data-end=\"1623\"\u003eHühnereigelb, pasteurisiert, sprühgetrocknet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1671\" data-end=\"1844\"\u003eNährwerte pro 100 g\u003cbr data-start=\"1690\" data-end=\"1693\"\u003eBrennwert 2709 kJ 647 kcal\u003cbr data-start=\"1719\" data-end=\"1722\"\u003eFett 55,8 g\u003cbr data-start=\"1733\" data-end=\"1736\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 17,6 g\u003cbr data-start=\"1770\" data-end=\"1773\"\u003eKohlenhydrate 3,6 g\u003cbr data-start=\"1792\" data-end=\"1795\"\u003edavon Zucker 3,6 g\u003cbr data-start=\"1813\" data-end=\"1816\"\u003eEiweiß 34,3 g\u003cbr data-start=\"1829\" data-end=\"1832\"\u003eSalz 0,3 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1846\" data-end=\"1898\"\u003eLagerung\u003cbr data-start=\"1854\" data-end=\"1857\"\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"2006\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEine effiziente und hochwertige Lösung für konstante Ergebnisse in der modernen Back- und Patisserieküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"2006\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.cake-masters.com\/media\/image\/a6\/d5\/3e\/6.gif\" width=\"64\" height=\"70\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.cake-masters.com\/media\/image\/58\/eb\/11\/3_big.gif\" width=\"65\" height=\"70\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.cake-masters.com\/media\/image\/fb\/9b\/67\/4-big.gif\" width=\"64\" height=\"70\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TortenPro24","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049777537355,"sku":"11551","price":4.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/4168\/1995\/files\/11551_CM115510_600x600_09da90bd-114c-49b1-811e-761d7478b3b6.jpg?v=1776367385","url":"https:\/\/tortenpro24.com\/products\/cm-basics-eigelbpulver-100g","provider":"TortenPro24","version":"1.0","type":"link"}