CM Basics Callebaut Gold Karamell Callets 200g

Die Callebaut Gold Karamell Callets sind eine exklusive Mischung aus karamellisiertem Zucker und Milch, die von den erfahrenen Chocolatiers von Callebaut mit höchster Präzision hergestellt wurde. Die vollmundige Kombination aus Toffee, Butter und Sahne, verfeinert mit einer subtilen Salznote, verleiht dieser Karamellschokolade ihren charakteristischen Geschmack und das glänzende goldene Aussehen, das sie zu etwas ganz Besonderem macht.

Mit einem einzigartigen Karamellgeschmack und einer faszinierenden goldenen Farbe bringt diese Schokolade nicht nur geschmackliche Freude, sondern auch visuelle Highlights in Ihre Back- und Pralinenkreationen. Ideal für Pralinen, Desserts, Überzüge und Dekorationen.

Produktdetails:

• Verpackungsmaße: 12 × 3 × 10 cm
• Gewicht: ca. 0,23 kg

Zutaten:
Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, karamelisierter Zucker (2%), Emulgator: Lecithin (Soja), natürliches Vanillearoma, Salz; Cocoa Horizons

Temperaturkurve:

• Schmelztemperatur: 45°C
• Kristallisationstemperatur: 27°C
• Arbeitstemperatur: 28-29°C

Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 2388 kJ / 571 kcal
• Fett: 37 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
• Kohlenhydrate: 51 g
  • davon Zucker: 50 g
• Eiweiß: 8 g
• Salz: 0,6 g

CM Basics – Praktische Verpackung für ressourcenbewusste Käufer:
Die CM Basics Produkte bieten eine reduzierte, umweltfreundliche Verpackung ohne unnötige Einzelhandelsverpackung, was sowohl für preisbewusste Käufer als auch für Verkäufer, die das Verpackungsvolumen verringern möchten, ideal ist. Perfekt auch als Nachfüllpack.

Verleihen Sie Ihren Kreationen mit den Callebaut Gold Karamell Callets eine außergewöhnliche Karamellnote und setzen Sie auf Premiumqualität aus Belgien.