CM Basics Callebaut Gold Karamell Callets 1kg

Mit den CM Basics Callebaut Gold Karamell Callets 1kg erleben Sie eine exklusive Karamellschokolade, die von den Meisterchocolatiers von Callebaut mit höchster Präzision kreiert wurde. Diese vollmundige Mischung aus karamellisiertem Zucker und Milch offenbart einen intensiven Karamellgeschmack und glänzt in einem strahlenden Goldton. Die harmonische Kombination aus Toffee, Butter, Sahne und einer aufregenden Salznote macht diese Schokolade zu einem Highlight in jeder Kreation.

Ideal für Pralinen, Desserts, Überzüge und Dekorationen – die Callebaut Gold Karamell Callets verleihen Ihren Produkten nicht nur Geschmack, sondern auch eine glänzende Optik. Diese harmonische Karamellschokolade überzeugt durch ihre hohe Verarbeitungsstabilität und die prächtige goldene Erscheinung, die Ihrem Sortiment eine luxuriöse Note verleiht.

Produktdetails:

• Verpackungsmaße: 24 × 4 × 18 cm
• Gewicht: ca. 1,03 kg

Zutaten:
Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, karamelisierter Zucker (2%), Emulgator: Lecithin (Soja), natürliches Vanillearoma, Salz; Cocoa Horizons

Temperaturkurve:

• Schmelztemperatur: 45°C
• Kristallisationstemperatur: 27°C
• Arbeitstemperatur: 28-29°C

Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 2388 kJ / 571 kcal
• Fett: 37 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
• Kohlenhydrate: 51 g
  • davon Zucker: 50 g
• Eiweiß: 8 g
• Salz: 0,6 g

CM Basics – Praktische Verpackung für ressourcenbewusste Käufer:
CM Basics-Produkte bieten eine reduzierte Verpackung, die auf unnötige Einzelhandelsverpackung verzichtet und so Ressourcen spart. Ideal für preisbewusste Käufer und Verkäufer, die das Verpackungsvolumen reduzieren möchten. Perfekt auch als Nachfüllpack geeignet.

Vorteile auf einen Blick:

• Hochwertige Karamellschokolade in praktischer Großpackung
• Ideal für Pralinen, Desserts und Backwaren
• Hohe Verarbeitungsstabilität und glänzende Optik
• Reduzierte Verpackung für ressourcenbewusste Käufer

Nutzen Sie die Vorteile der CM Basics Callebaut Gold Karamell Callets 1kg und bereichern Sie Ihre Kreationen mit einer luxuriösen, karamellisierten Schokolade.